Muffin secondo papà

Ingredienti:

1 uovo bio da allevamento a terra

100 gr di zucchero

50 gr di burro fuso

3 cucchiaini di lievito per dolci

250 ml di latte vegetale

250 gr di farina bio 0

1 pizzico di sale

Cioccolato fondente tritato grossolanamente

Amarene sciroppate

Mescolare l’uovo allo zucchero e al latte mescolando con la frusta. Unire il burro. Infine integrare il mix di farina,lievito e sale. 

                                           
Papà ci ha aggiunto del cioccolato tritato grossolanamente e, una volta colato l’impasto nei pirottini, ha aggiunto un’ amarena e un cucchiaino del suo sciroppo in ognuno di essi. Che sorpresa al primo morso!

Vedi anche Muffin secondo mamma